RESEP KUE APEM SELONG

RESEP KUE APEM SELONG

 

Resep Apem Selong

1/4kg tepung beras
225 gram gula pasir
1 butir telur
500 ml santan
125 ml air kelapa
sedikit garam
1/2 sendok makan ragi instan

Cara Membuat

• Pertama-tama siapkan wadah kemudian campurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, gula, ragi instan, dan telur kemudian aduklah hingga merata
• Masukkan santan dan air kelapa sambil diaduk
• Jika sudah kita diamkan adonan kira-kira 1 jam (amati apakah gelembung-gelembung udara sudah muncul, semakin banyak gelembung nya semakin baik) dan tambahkan garam kemudian aduk kembali
• Panaskan wajan kemudian ambil 1 sendok sayur adonan tuang ke cetakan lalu tekan adonan memakai sendok sayur beberapa detik sampai adonan melebar ke samping wajan secara berputar (untuk membuat kulit kering pada keliling apem)
• Tutuplah wajan jika suka ketika setengah matang bisa diberi potongan nangka dan potongan pandan diatasnya atau juga bisa pisang, meises dan lain-lain sesuai selera
• Jika sudah matang angkat dan dinginkan