WINGKO PANGGANG

WINGKO PANGGANG

 

Wingko babat sudah tidak asing bagi anda, rasa nya itu legit, enak dan bikin ketagihan. Wingko yang enak memang dibuat dengan cara di panggang. Kue atau jajanan dengan bahan baku kelapa muda ini ( kelapa dengan ciri ciri : diatas degan tapi di bawah kemetan). Dengan menggunakan kelapa muda pilihan kami suguhkan kepada anda Wingko dengan harga Rp 1000 - Rp 1500 dengan cita rasa yang nikmat. Berhubung kue kami tidak menggunakan bahan pengawet maka daya tahan kue kami berkisar antara 2 sampai 3 hari saja.

RESEP KUE DADAR GULUNG

RESEP KUE DADAR GULUNG

(isi kelapa parut /enten enten)

 

RESEP DADAR GULUNG

Kue dadar gulung merupakan salah satu kue basah tradisional dan termasuk dalam aneka jajanan pasar dengan khas olahan parutan kelapa sebagai isinya (istilah orang jawa enten-enten). Untuk variasi dadar gulung dengan isi yang lainnya,bisa anda sesuaikan dengan selera.

Bahan isi :

• 200 gram kelapa setengah tua, parut kasar
• 100 gram gula merah, sisir
• 30 gram gula pasir
• 50 ml air
• ¼ sdt garam

Bahan Kulit :

• 225 gram tepung terigu
• 30 gram tepung tapioka
• 250 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 butir telur, kocok lepas
• 75 ml air daun suji (bisa pakai bahan pewarna makanan, masalah jenis warna tergantung selera)
• ½ sdt garam

RESEP KUE APEM (INGGRIS)

RESEP KUE APEM

bahan:
1kg tepung beras (biasa pake rosebrand)
450gr gula
1/2 sachet fermipan 

2 butir telur
1500cc santan hangat dari 2 butir kelapa
vanili
garam secukupnya

cara membuat:
campur tepung beras, gula, fermipan, vanili dan telur. aduk rata. tuang santan hangat sedikit2 sambil diuleni sampe kalis. tambahkan garam, aduk rata. diamkan kurang lebih 1 jam (sampai terlihat gelembung gelembung kecil).

tips: santan jangan dimasukkin sekalian, jadi adonan gak takut keenceran. selera orang kan gak sama.jangan lupa aduk dulu biar g keropos hasilnya.:)

RESEP WINGKO PANGGANG

RESEP WINGKO PANGGANG

 

WINGKO

150 gram tepung ketan putih
300 gram kelapa parut kasar
1/8 sendok teh vanili bubuk
1/4 sendok teh garam
200 gram gula pasir
1 butir telur
150 gram santan kental instan
3 buah nangka, dipotong kotak (terserah selera, gak pakai juga gak apa-apa.)
 

RESEP KUE APEM SELONG

RESEP KUE APEM SELONG

 

Resep Apem Selong

1/4kg tepung beras
225 gram gula pasir
1 butir telur
500 ml santan
125 ml air kelapa
sedikit garam
1/2 sendok makan ragi instan

Cara Membuat

• Pertama-tama siapkan wadah kemudian campurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, gula, ragi instan, dan telur kemudian aduklah hingga merata
• Masukkan santan dan air kelapa sambil diaduk
• Jika sudah kita diamkan adonan kira-kira 1 jam (amati apakah gelembung-gelembung udara sudah muncul, semakin banyak gelembung nya semakin baik) dan tambahkan garam kemudian aduk kembali
• Panaskan wajan kemudian ambil 1 sendok sayur adonan tuang ke cetakan lalu tekan adonan memakai sendok sayur beberapa detik sampai adonan melebar ke samping wajan secara berputar (untuk membuat kulit kering pada keliling apem)
• Tutuplah wajan jika suka ketika setengah matang bisa diberi potongan nangka dan potongan pandan diatasnya atau juga bisa pisang, meises dan lain-lain sesuai selera
• Jika sudah matang angkat dan dinginkan
  

DADAR GULUNG

DADAR GULUNG

Kue dadar gulung merupakan salah satu kue basah tradisional dan termasuk dalam aneka jajanan pasar dengan khas olahan parutan kelapa sebagai isinya (istilah orang jawa enten-enten). Untuk variasi dadar gulung dengan isi yang lainnya,bisa anda sesuaikan dengan selera. Kue ini bisa anda dapatkan dengan harga Rp 1500. Anda dapat merasakan enak dan legitnya kue dadar gulung ini.

memang jajanan kue yang satu ini kategori dalam makanan tradisional yang biasa dijajakan dipasaran. walaupun ini merupakan kue sederhana tetapi dari segi rasa Dadar Gulung sangatlah enak.

APEM

APEM

 

kue apem ini anda bisa dapatkan dengan harga Rp 1000 atau Rp 1500 (perbedaan harga mempengaruhi pada besar kecilnya kue apaem ini) tapi cita rasa dan nikmatnya kue tetap sama. Kue apem kami melalui cara di panggang, dan bisa bertahan 24 jam saja (karena tidak menggunakan bahan pengawet)

Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue seringkali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu. Kue tradisional Nusantara lazim ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura, serta Belanda melalui hubungan sejarahnya dengan Indonesia.

Kue dapat dimasak dengan cara dikukus, dipanggang, atau digoreng. Kue di Indonesia biasanya dikategorikan berdasarkan kadar airnya, yaitu kue basah dan kue kering.

RISOLES

RISOLES

 

Risoles (bahasa Belanda: rissole) adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.

Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hidangan ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi.

Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu.

Kami menyediakan Risoles sayur ini dengan harga Rp1000-Rp1500 dengan isi wortel, kentang dan onclang (bawang daun).

Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit.

BOLU KUKUS

BOLU KUKUS

kue bolu kukus atau ada juga yang menyebut roti kukus merupakan salah satu kue nusantara yang sangat popular dan mudah ditemui baik di pasar tradisional maupun supermarket. Bentuknya yang menyerupai bunga yang sedang mekar dan merekah indah merupakan salah satu daya tarik kue bolu kukus ini, selain rasanya yang manis dan tekstur kue yang lembut di lidah.

kue ini anda bisa dapatkan dengan harga Rp 1000- Rp 1500